Un parfum cuiré est un parfum dans lequel l'odeur de cuir ressort particulièrement.

Les Parfumeurs Gantiers à l'époque travaillaient souvent sur une base de cuir naturel pour en masquer l'odeur très animale.

Puis Les parfumeurs de Grasse ont crée la note "Cuir" volontairement en accordant du cuir naturel récupéré de chutes de la production des bottes de l'armée Russe; en les infusant et en les tannant avec de l'écorce de bois de Bouleau brûlé.

Depuis les parfums cuirés ont évolués et le bois de bouleau fait toujours parti des matières premières qui apportent cette note de cuir à un parfum. La note Cuir peut aussi être d'origine animale, ou bien quelques résines et bois, ou encore le tabac. Les notes qui composent un accord Cuir sont : le Styrax, le Labdanum, la Civette, le Castoréum, la Cade, l'Ambre Gris....